Голодание как способ эффективного снижения массы тела

Что может способствовать эффективному снижению веса и улучшению состояния здоровья женщин с избыточной массой тела? Голодание!

Исследователи из Университета Аделаиды (Австралия) пришли к выводу, что наиболее эффективной стратегией снижения веса и улучшения состояния здоровья для женщин, страдающих ожирением, является сочетание интервального (периодического или прерывистого) голодания и диеты с ограничением калорийности (рестрикционной диеты).

Исследование было опубликовано в 2018 г. в журнале Obesity; в нем принимало участие 88 женщин, которые соблюдали предписанные им диетические рекомендации в течение 10 недель.

По словам доктора Amy Hutchison, ведущего исследователя из the University of Adelaide и the South Australian Health and Medical Research Institute (SAHMRI), «постоянное соблюдение диеты с ограничением калорий является основным способом борьбы с избыточным весом у таких пациентов. К сожалению, как показали исследования, соблюдение подобных рестрикционных диет в течение длительного времени является трудновыполнимой задачей. Целью данного исследования было изучение влияния периодического голодания на снижение массы тела.

Пациентки с лишним весом, которые, помимо потребления 70% от необходимого им ежедневного количества калорий, практиковали еще и интервальное голодание, наиболее преуспели в снижении массы тела.

В то же время, пациентки из других групп, которые либо соблюдали режим интервального голодания без снижения калорийности рациона, либо снижали калорийность рациона без голодания, либо не меняли свой рацион (контрольная группа) не достигли столь впечатляющих результатов».

Исследователей также интересовало влияние различных типов диет на состояние здоровья пациенток. У женщин, входивших в группу «Рестрикционная диета + интервальные голодания», помимо снижения веса, улучшилось и состояние здоровья.

Как считают ученые, именно применение подхода, сочетающего интервальное голодание и рестрикционную диету, позволило участницам с ожирением не только значительно снизить вес, но и улучшить свое здоровье. У этих пациенток снизились маркеры сердечно-сосудистых заболеваний, в частности, снизился уровень общего холестерола и холестерола низкой плотности.

Участницы исследования, практиковавшие интервальное голодание, проводили его следующим образом. В первые сутки они ели пищу на завтрак, и затем воздерживались от еды в течение 24 часов. Через 24 ч голодания они питались в обычном режиме в течение дня, а затем снова проводили голодание.

Женщины, принимавшие участие в исследовании, имели избыточную массу тела или ожирение, индекс массы тела (ИМТ) от 25 до 40 и возраст от 35 до 70 лет. Они придерживались типичной австралийской диеты, состоящей из 35% жира, 15% белка и 50% углеводов.

Снижение массы тела у наиболее успешных участников составляло от 0,5 до 1 кг в неделю, в течение всего периода исследования.

По словам профессора Leonie Heilbronn из the University of Adelaide и SAHMRI, «данное исследование свидетельствует о том, что применение интервального голодания, по крайней мере, в краткосрочном периоде, может оказаться более эффективным в отношении улучшения состояния здоровья и снижения веса, чем применение только рестрикционной диеты.

В то время, как исследование подтвердило, что введение в рестрикционную диету интервального голодания более эффективно, чем непрерывное ограничение калорий, все же, основополагающим фактором для эффективного снижения веса является контроль аппетита, а это требует дальнейших исследований».

В настоящее время планируются новые исследования, которые будут посвящены изучению эффективности долгосрочного голодания как для женщин, так и для мужчин.

Комментарий врача-эксперта, Н.Г. Баруновой, преподавателя МИИМЭМ:

«Пока ученые спорят о том, в чем главная причина «ожирения планеты» – изменение привычного ритма жизни, снижение двигательной активности и увеличение калорийности рациона среднестатистического жителя развитых стран, изменение качества продуктов питания или что-то еще, проблема снижения веса становится все более актуальной. Несмотря на обилие методик и препаратов, комплексов упражнений и авторских схем похудения, «воз и ныне там». Даже после успешного похудения, самым важным остается поддержание (с точнее, удержание) нового веса, а вот это как раз удается далеко не всем. Возможно, добавление методов интервального голодания к диетическим интервенциям поможет справляться с проблемами избыточного

аппетита, который зачастую может усиливаться на фоне диет, особенно это касается диет с жестким ограничением калорийности рациона».

Библиография:

1. Amy T. Hutchison, Bo Liu, Rachel E. Wood, Andrew D. Vincent, Campbell H. Thompson, Nathan J. O’Callaghan, Gary A. Wittert, Leonie K. Heilbronn. Effects of Intermittent Versus Continuous Energy Intakes on Insulin Sensitivity and Metabolic Risk in Women with Overweight. Obesity, 2019; 27 (1): 50 DOI: 10.1002/oby.22345

2. University of Adelaide. "Intermittent fasting could improve obese women's health." ScienceDaily. ScienceDaily, 8 January 2019. <www.sciencedaily.com/releases/2019/01/190108125526.htm>.

Вернуться назад